D’où vient votre passion pour les abeilles et leur production ?
En 1978, deux personnes ont contribué à éveiller mon enthousiasme vis-à-vis de l’apiculture. Le premier, un oncle par alliance, qui m’emmena au jardin et ouvrit une ruche pour me montrer la douceur de ses abeilles. Le second, un agronome qui me mit en contact avec l’un de ses amis qui m’a cédé deux ruches peuplées. Ces deux premières ruches me donnèrent moult plaisir et du miel à profusion.
De quoi êtes-vous le plus fier ?
Nous avons pu bénéficier d’une récompense prestigieuse à la suite de notre unique candidature ; notre miel de printemps a été primé en 2017 lors du concours « Coq de Cristal » qui récompense les producteurs de produits de bouche agricoles. Ce coq de cristal trône fièrement dans notre vitrine à proximité de nos deux livres. Je suis particulièrement heureux que ma belle-fille Floriane ait accepté de me seconder non seulement lors de la préparation de la seconde édition du livre qu’elle cosigne mais aussi pour les gîtes et un peu en apiculture car comme jeune maman je comprends qu’elle n’ait guère de temps à dégager de ses journées.
Miel Hoyoux Clos des abeilles
Miel Hoyoux Clos des abeilles
Honey 352205
