Pour 4 personnes
- 250 g de saumon fumé (Saveurs scandinaves)
- ½ échalotte
- 1 citron
- 100 g de fromage blanc
- 100 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de tarama
- 2 cuillères à soupe d’aneth
- Sel et poivre
Saumon fumé avec aneth et citron
Glace au saumon avec saumon fumé, citron et saladeGlace au saumon fumé
Choisis avec soins
Les ingrédients
Saumon fumé avec aneth et citronFaite avec passion
La préparation
Glace Saumon avec saumon fumé citron et salade1 heure Facile Bon marché
1. Pelez et hachez finement l’échalote.
2. Réservez 100 g de saumon fumé pour la décoration. Mixez le saumon restant avec le fromage blanc, la crème liquide, le tarama, 2/3 de l’aneth et le jus d’un demi citron.
3. Incorporez l’échalote et mixez à nouveau. Poivrez et salez.
4. Faites prendre la glace en sorbetière durant une trentaine de minutes.
Suggestion de présentation :
Répartissez quelques feuilles de salade, le saumon fumé mis de côté, une rondelle de citron, éventuellement des blinis, la boule de glace et saupoudrez d’aneth.
Bon appétit !
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