Pour 2 personnes
- 100 gr d’olive noires dénoyautées
- 100 gr de filets d’anchois
- 100 gr de câpres
- 10 cl d’huile de noisette
- 1⁄2 cuillère à café de moutarde à l’ancienne au miel noir
Tapenade d'olive
Tapenade d'olive accompagné de nombreux produits du terroir de la région Terres-de-MeuseTapenade à l’huile de noisette
Choisis avec soins
Les ingrédients
Tapenade d'oliveFaite avec passion
La préparation
Tapenade d'olive noir
30 minutes Facile Bon marché
1. Dans un robot mixeur, mixez les olives noires avec les filets d’anchois.
2. Transférez la préparation dans un récipient, ajoutez la moutarde et les câpres, puis fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Incorporez l’huile de noisette en filet, tout en fouettant pour faire monter la préparation.
Suggestion
A déguster avec des crackers salés made in Terres-de-Meuse.
On met l’ambiance
Dans votre cuisine
Pierre de Maere – Mercredi
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