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Dans leur volonté de contribuer au mieux-vivre des enfants à l'école, des parents se sont réunis pour trouver des solutions. Après avoir évoqué la réalisation de lasagnes pour trouver des moyens financiers, ils ont préféré relancer la tradition brassicole de l'abbaye. Aujourd'hui, une coopérative a été créée et une nouvelle brasserie est en projet dans l'enceinte originale de l'abbaye !
Curieuse et déroutante, vous serez surpris par son goût. Désaltérante, elle s'apprécie après un effort....