Méthode traditionnelle pour des bulles 100% belges
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Vignoble familial en conversion bio, planté à Fumal en 2016 et 2017, de 28 400 pieds de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Notre méthode traditionnelle est élaborée et mise en bouteille au château de Fumal, avec un matériel ultra-moderne, installé dans des bâtiments du 16e et 18e siècles, entièrement restaurés.
À partir du printemps 2024, ouverture d’une salle oenotouristique de 40 personnes, avec balcon de dégustation au-dessus du chai, vue à couper le souffle. Ouverture d’un point de...