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La ferme du Val Notre-Dame est une ferme familiale qui cultive de manière biologique depuis 2010. Elle est exploitée par la famille de Bernard Jolly depuis plusieurs générations. Aujourd'hui, il exploite cette dernière avec l'aide de son épouse, Françoise et son fils Charles-Edouard.
La ferme cultive entre autre du froment, de l'épeautre, de l'escourgeon, du colza, du triticale, des pois de conserverie, des pommes de terre, du chanvre, de l'orge de brasserie, du petit épeautre, des...
