Le Templier du Geer

La légende

Il est probable que la tradition brassicole hesbignonne profita, entre autres apports, du savoir-faire de Jehan de Ais un templier fuyant la terrible répression qui s'est abattue sur l'ordre en France début XIVe siècle.

Le mélange d'un savoir-faire, venu d'orient et du terroir hesbignon allait donner naissance à des breuvages de caractère, brassés avec l'amour d'épices savoureuses et évoquant subtilement la terre...